نکات و پیشنهادهای برنده، برای سرویس ارسال سریع غذا ( مخصوص رستوران دار ها )
تقاضا برای خدمات سرویس ارسال سریع غذا از ابتدای همه گیری کووید-19 به شدت افزایش یافت. پس اهمیت نکات و پیشنهادهای برنده، برای سرویس ارسال سریع غذا هم افزایش یافت تا جایی که در سال 2020 نسبت به سال 2019 این خدمات افزایش 220% داشته است و بسیاری از شرکتهای حمل و نقل درون شهری نیز در این مدت شاهد رونق تجاری بودند.این در حالیست که بیشتر این رشد را میتوان مستقیماً به بحران سلامت نسبت داد.
همچنین در سال 2021، انجمن ملی رستورانها دریافتند که بیش از 70 درصد از مردم بعد از پاندمی نیز، غذای بیرونبر سفارش میدهند. در نتیجه، صاحبان رستورانها باید سرویس های ارسال بیرونبر و تحویل خود را افزایش دهند.
شرکتهایی که تغییرات لازم را انجام ندادهاند باید اقداماتی را برای ایجاد یک سرویس ارسال سریع غذا انجام دهند. در این مقاله به چگونگی خدمات ارسال سریع برای رستوران هایی که میخواهند نیازهای مشتریان را برآورده کنند و کسب و کار خود را تقویت کنند، میپردازیم.
- مخاطب را بشناسید
اولین قدم در ایجاد یک سرویس ارسال قوی، درک مخاطبانی است که سفارش بیرونبر میدهند. آنها امیدوارند چه چیزی از این تجربه بدست آورند؟ آیا آنها فقط به دنبال راحتی و تحویل سریع غذا هستند یا چیزی شبیه به یک غذای با کیفیت در رستوران اما در آسایش خانه خود میخواهند ؟
تخمین حدودی جمعیت محلی اطراف رستوران، تنظیم منو برای استفاده حداکثری از نیازهای مشتریان را آسان تر می کند.
ساده ترین راه برای دستیابی به این هدف ممکن است نظرسنجی از مشتریان در هنگام ثبت سفارش باشد. ارائه یک هدیه، مانند 10 تا 20 درصد تخفیف برای سفارش بعدی به عنوان تشکر از تکمیل نظرسنجی، می تواند به افزایش تعداد افرادی که پاسخ می دهند کمک کند.
- کیفیت وعده های غذایی بعد از تحویل
بدترین چیز در مورد تحویل غذا این است که غذا سرد یا حتی خیس باشد !
قبل از اینکه رستوران شروع به ارائه غذا بیرونبر کند، خوب است که غذاها را در دفعات مختلف و برای مدتهای زمانی مختلف آزمایش کند تا ببینید چگونه و با چه کیفیتی به دست مشتری میرسند.
ممکن است لازم باشد نان در یک محفظه یا ظرف جداگانه نگهداری شود تا از خیس شدن آن در هنگام تحویل جلوگیری شود. نگه داشتن سس ها در ظرف جداگانه هم می تواند به اطمینان از تازه و خوشمزه بودن وعده های غذایی کمک کند.
- همه چیز را مرتب نگه دارید
ساده ترین راه برای رسیدگی به مسئله نظم این است که اطمینان حاصل شود که همه چیز به خوبی سازماندهی و ایمن شده است تا از جابجایی در حین حمل و نقل جلوگیری شود. این می تواند به سادگی نصب یک جداکننده در باکسهای موتورسیکلتها باشد. وسایل نقلیه بزرگتر، مانند وسایلی که برای حمل و نقل تجاری استفاده می شوند، باید دارای قفسه یا ظروف باشند که برای ایمن نگه داشتن غذا یا حتی کنترل دما در حین تحویل طراحی شده باشند.
- بسته بندی را بهبود بخشید
بدترین چیزی که مشتری میتواند تجربه کند این است که نوشیدنی سرد او گرم باشد و برعکس هنگام رسیدن غذای داغ با یک غذای سرد مواجه شود. ذخیره سازی با دمای کنترل شده تنها بخشی از این پازل است. بهبود بسته بندی برای ایجاد عایق بهتر می تواند به کاهش نیاز به کنترل دمای اضافی کمک کند. به این ترتیب، اطمینان از اینکه همه چیز در دمای مناسب است، هم برای مصرف لذت بخش و هم ایمنی غذا، مهم است.
طبق استانداردها، غذای خارج از خانه نباید بیش از دو ساعت در دمای اتاق نگهداری شود. اگر دمای بیرون از 90 درجه فارنهایت بالاتر باشد، این عدد به یک ساعت کاهش می یابد.
| پیشنهاد برای مطالعه : نحوه بسته بندی مرسولات
- همه چیز را با برند خود زیبا تر کنید
ساده ترین راه برای بازگرداندن مشتری این است که اطمینان حاصل شود که برند شما در خط مقدم ذهن آنها قرار دارد. صاحبان مشاغل نمی توانند بدون برندسازی این کار را انجام دهند. اگر بودجه برای انجام این کار موجود باشد، سفارشهای بیرونبر فرصتی عالی هستند. برندسازی میتواند روی هر چیزی از ظروف حملونقل گرفته تا ظروف پلاستیکی و بستههای چاشنی انجام شود.
همچنین این فرصتی عالی برای چاپ منوها و گنجاندن آنها در هر سفارش یا تحویل است. چیزی ساده که مشتری می تواند روی یخچال خود نصب کند، این کار وقتی که میل به سفارش غذای بیرونبر دارند، به حفظ کسب و کار در خط مقدم ذهن آنها کمک میکند.
- اضافه کردن برخی از موارد اضافی
افزودن موارد اضافی به سرویس ارسال سریع غذا میتواند ابزار ارزشمند دیگری برای کمک به رستوران و کترینگ ها برای رقابت در بازار تحویل غذا باشد. به کلوچه های خوشمزه رایگانی فکر کنید که با سفارش غذا به عنوان هدیه تحویل مشتری می شوند. این موارد کاملاً ضروری نیستند، اما می توانند مشتریان را خوشحال کنند و در هنگام انتخاب غذای بیرون از رستورانهای متنوع، اولین انتخاب باشید.
این موارد اضافی می تواند هر چیزی باشد، از دسر کنار شام گرفته تا تخفیف برای سفارشات آینده که مشتریان را تشویق به بازگشت می کند.
- گزینه های سازگار با محیط زیست را انتخاب کنید
ظروف بیرونی به طور سنتی از پلاستیک یا فوم ساخته می شوند. هیچکدام از این گزینه ها دوستدار محیط زیست و قابل بازیافت نیستند. خوشبختانه، فشار جهانی به سمت ایجاد آینده ای پایدارتر و کاهش اتکا به پلاستیک های یکبار مصرف به این معنی است که گزینه های ظروف بیرون بری سازگار با محیط زیست تقریباً هر روز وارد بازار می شوند.
برخی از اشکال پلاستیک، مانند پلی اتیلن (PET)، اگر به خوبی تمیز شوند، قابل بازیافت هستند، اما برای غذاهای گرم گزینه خوبی نیستند. گزینه های قابل کمپوست مانند کاغذ با پوشش PLA ممکن است برای تحویل از راه دور به اندازه کافی دوام نداشته باشند. با این حال، آنها نسبت به برخی از گزینه های پلاستیکی، کمتر برای محیط زیست مضر هستند.
- تحویل به موقع
روش های مختلفی برای رسیدگی به ارسال و تحویل غذا وجود دارد. رستورانهایی که روزانه حجم زیادی از غذاها را تحویل میدهند، باید از گزینههای مقرون به صرفهتر استفاده کنند و خدمات تحویل را به موقع انجام دهند.
تمامی کسبوکارهایی نیاز به پیک آنلاین دارند، میتوانند با شرکتهایی مانند ” زپ “ شریک شوند و برخلاف ذهنیت عموم این مشارکتها با هزینههای اضافی همراه نیست،بلکه باعث افزایش سود یک رستوران نیز میشود.
ارسال با زپ
زپ در ارائه خدمات ارسال سریع غذا به رستورانها ویژگیهایی را دارد که از آن جمله میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- – سرعت بالای تحویل غذا: پیکهای موتوری زپ، با استفاده از اپلیکیشنهای مسیریابی پیشرفته و تجربهی خود، سریعترین مسیر را برای تحویل غذا انتخاب میکنند. این امر باعث میشود که غذا با سرعتی فوقالعاده قبل کاهش یا افزایش دما، به دست مشتری برسد.
- – شبکه گسترده توزیع: با استفاده از خدمات ارسال سریع زپ، رستورانها قادرند تا به مشتریان در مناطق دوردست نیز خدمت رسانی کنند. این امکان باعث میشود که طیف بیشتری از مشتریان در دسترس باشند و بتوانند از خدمات رستوران استفاده کنند.
- – بهرهمندی از نیروی کار مطمئن: زپ، کیفیت خدمات پیک موتوری را تضمین میکند. این اطمینان را به رستورانها میدهد که پیکهای موتوری زپ، از استخدام، بررسی فنی و رفتاری دقیقی را گذراندهاند و میتوانند خدمات حمل غذا را با بهترین کیفیت ارائه دهند.
برای شروع همکاری با زپ، کافی است در سایت وارد قسمت ثبت نام کسب و کار فرم مربوطه را پر کنید، همکاران زپ طی 72 ساعت پس از بررسی اطلاعات، شرایط و فرم قرارداد را برای شما ارسال خواهند کرد. پس از امضای قرارداد، زپرها آماده ارسال سریع مرسولات و ارائه خدمات با کیفیت به شما خواهند بود.
اگر به خدمات ارسال سریع غذا برای رستوران خود نیاز دارید ، رو دکمه زیر کلیک کنید